何淡如（1820-?），原名又雄，字淡如，以字行，南海湾头乡人。清同治元年（1862年）考中举人，一度出任高要县学教谕，其后即在省港以教学为主。曾设馆于九龙城之龙津义学（在昔日之龙津石桥侧），他几乎是广东人家喻户晓的人物。因为他赋性诙谐，又有急才，每出言，常令人捧腹大笑，喜用广州话写谐对（或称怪联），而且数量甚多，故被称为“怪联圣手”“广东谐趣通俗文学家”。
一拳打出眼火；
对面睇见牙烟。
三间大屋间间间；
九横长梯横横横。
- 上下联最后一字均读去声，“间”即“间隔”，“横”乃一级一步也
风肠煮熟堪餐饭；
云耳切开好会斋。
公门桃李争荣日；
法国荷兰比利时。
四面云山谁作主；
一头雾水不知宗。
丛桂有坊含湛露；
六榕无寺挹清风。
立刻捉拿三只手；
几时失过一条毛。
周身花果然好样；
一肚草格外大声。
打鼓打锣，不过戥人高兴；
搬埕搬塔，总之自己破财。
- 自撰嫁女谐联。 戥人高兴：广东俗语，指为别人添兴之意。 搬埕搬塔：搬运杂物，此处指嫁妆
水手落水，水鬼拉着水手手；
火头吹火，火星飞上火头头。
仁寿殿慈禧，弄权非人是兽；
玉澜堂太后，囚帝纵欲贪婪。
雪点梅花，昨夜不知五六出；
灰飞葭管，小阳初入二三分。
世事若鸣锣，只为钱多开口响；
人情如击鼓，每因皮厚发声多。
睇唔真咪嘈，请问前头个位高见者；
企得稳便罢，留番余地让俾后来人。
咸月甜月五仁月，豆沙冰月，鹅油酥月；
生烟熟烟孖姑烟，兰州水烟，鸦片公烟。
扒扒扒，扒扒扒，扒扒扒，扒到龙门三级浪；
唱唱唱，唱唱唱，唱唱唱，唱出仙姬七姐辞。
船又扒，艇又扒，扒扒扒……扒到龙门三尺浪；
生也唱，旦也唱，唱唱唱……唱到东方一遍红。
- 某年端午龙舟赛会，主持人折好64格长纸，请何淡如题联，何稍事思索，写出一副长联，上下联中间各有50个“扒”和“唱”字
我本一片慈悲，有时黑面做埋，只系收磨恶鬼；
你若十分诚敬，如被红须扭过，何妨直禀灵神。
滚滚江山，只为大花面争权，国老无能终散局；
纷纷世界，点得正武生执印，奸臣尽灭始收科。
公乃岭表英才，可惜奋翮未酹，铁血已凝珠海石；
我亦国民分子，自愧穷途辍学，灰心羞谒砚山碑。
不怕红毛鬼，最怕白鼻哥，搬是搬非，两面刀弄出这般戏本；
先杀黑心妇，后杀蓝面妾，硬桥硬马，周身胆方为盖世英雄。
殉社会者则甚易，殉工艺者则尤难，一霎坠飞机，青冢那堪埋伟士；
论事之成固可嘉，论事之败亦可喜，千秋留实学，黄花又见泣秋风。
新相识，旧相识，春宵有约期方值。试问今夕何夕，一样月色灯色，该寻觅；
这边游，那边游，风景如斯乐未休。况是前头后头，几度茶楼酒楼，尽勾留。
猪北窦；
蔡西湾。
有酒不妨邀月饮；
无钱哪得食云吞。
鼠眼蛇头卖菜仔；
鸡毛猪鬃换花生。
皮背心衬绣花雪帽；
血牙嘴镶斑竹烟筒。
珠江船如梭，横织波中锦绣；
羊城塔似笔，倒写天上文章。
剩得两撇胡须，此后唔知点算好；
养成一身贵骨，从今改过未为迟。
